Cheese Of The Year | 12-15 Novembre 2010

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Un campionato mondiale in cui si aggiudica l’ambito primo premio solo il formaggio che sa rispondere ai palati di una giuria esperta e severa: questo è il Cheese Of The Year, un appuntamento ormai atteso da tutti i migliori produttori del settore, che arrivano a Cremona per dimostrare l’alta qualità del proprio lavoro.

Centinaia di tipologie di formaggio, aziende casearie da tutta Italia e da numerose Nazioni estere, un pubblico di migliaia di professionisti, esperti e buongustai: tutto questo è il Cheese Of The Year, che si svolge nella qualificata cornice de il BonTà, il Salone delle eccellenze enogastronomiche artigianali che rappresenta il punto di riferimento italiano per il settore dei prodotti tipici di qualità.
Un evento unico, che ha trovato subito riscontro non solo tra i professionisti del settore, ma anche tra il grande pubblico dei gourmet, che ha avuto la possibilità di assaggiare formaggi poco conosciuti o, come nel caso di alcuni squisiti prodotti esteri, mai sentiti nominare.

Al Cheese Of The Year, infatti, vengono presentate delle prime assolute, delle vere leccornie che in nessun altro caso sarebbe possibile, oggi, degustare.
E, oltre al prestigio di partecipare ad un concorso di livello mondiale, il Cheese Of The Year rappresenta un efficace strumento commerciale, perché consente ai produttori medio-piccoli di entrare in contatto diretto con i qualificati professionisti della ristorazione e della distribuzione che ogni anno affollano a migliaia Il il BonTà e, in questo modo, aprire nuove strade per il proprio business.